根据调查，决定一家休闲食品加盟店成功与否的关键性因素包括：品牌、店址、质量和服务，足见店址选择的重要性，这也是休闲食品加盟店走向成功的第一步。俗 话说，好的开始等于成功的一半，如果这句话应用于休闲食品加盟店铺的选址最合适不过。如果选择一家没有客源的店铺，以后的经营再怎么努力可能都会于事无 补。

在进入正题前我们先来讨论一下店址的选择和投资规模的关系。有许多加盟商认为投资规模是由个人投资能力决定的。这种说法有些片面，就像汽车生产厂商一样， 在生产一款汽车前，他需要知道他所针对的消费群体和该群体的消费能力以及对汽车的特殊需求才能进行款式设计、性能配置并最终确认投放市场的价格。如果做不 到这一点，那就只能是闭门造车。同样休闲食品加盟店的投资规模是有客户来决定的，这里的客户是您所拟定商圈的主要消费群体，这就是通常所说的“市场定 位”。只有当你的定位准确时，您才可能拥有最大限额的客源。

这里会牵扯到有些加盟商投资能力不同的问题，如果做到定位完全由市场来决定，可能会有困难。在这里我们建议加盟商两者选其一：以投资能力为准还是以市场为 准。如果你的投资能力没有问题，建议您以市场为准；如果投资能力有限，您可以已投资规模为准来选择市场。我们只有尽可能做到市场定位准确，才能最有效的降 低投资风险。

现在有少部分加盟商是用自己的店铺，只要位置合适当然更好，可以省区租金，减少投资风险。但大多数加盟商是靠租赁店铺，这样就有了科选择的余地。我们也就需要考虑怎样的店铺是最适合投资经营休闲食品加盟店的。以下就针对这一问题提供几点参考意见。

所谓的商圈，是指以店铺座落点为圆心，向外延伸某一距离，以此距离为半径，形成一圆形消费圈。商圈大小视其投资规模不同而有所区分，一般以方圆200M为主要消费群，方圆200~500M为次消费群，当我们拟定一个商圈后，需要对该商圈做以下方面内容的调查：

1、 商圈形态

商圈形态一般指该商圈是属于商业区、住宅区、文教区、办公区还是混合区。我们优先选择商业区和住宅区。

2、 主要消费群体

一般休闲食品消费人群分为流动人口和常驻人口两个部分，而且以年轻女性为多，商圈地带常年流动人口以年轻人群为主，主要消费人群就在这部分人里面，我门能抓住这部分人群的消费习惯，就成功了一半。

3、 消费水平

休闲食品加盟店的业务量和商圈内的消费着消费水平有着直接联系，消费水平越高，相对购买力也就越强。而且不同的消费水平也是我们决定投资规模的参考因素之一。

4、 职业、年龄

不 同的职业会影响到人们的消费水平。比如该商圈内主要以工薪阶层为主，消费特点就是偏经济。那么我们的投资规模及价格定位就不能偏高。年龄也是影响消费水平 的一个重要因素，一般主要消费年龄层是以20~40岁为主。当然不同地区也有不同的生活水平，主要消费层也会有所不同。相对主要消费群体人口占比越高，消 费量也就越高。

零食店运营窍门一、烘托比照法

人 不管对报价仍是美的心思感觉，都是在比较后才知晓的。所以对主推的零食要比照着卖，顾客在挑选甩卖的物品时，在旁边摆放上质好价高的商品，让顾客自个去比 照挑选。例如，卖进口食品，就在旁边摆放国内一些二线产品，而且向客户传递优质产品的信息，那口感和卖相上的感觉是彻底不一样的。报价即便高一些，顾客仍 是情愿买的。

零食店运营窍门二、重视店内的零食摆放及宣扬店肆选址

如果不在繁华的街面上，路过的人群是没有采购零食的需要的，这时，店肆的商品摆放就很重要了。门口能够挂上夸大的共同的调配，意图是吸引人来看。产品促销，商场专卖撤柜等之类的标幅都能够醒意图挂出。总归，只需能把顾客吸引到店内的办法，都能够测验。

零食店运营窍门三、懂得零食知识及调配知识

零食店主应该懂得一些零食知识及调配知识，见到顾客热心的通知他他们怎样区分零食的好坏，健康，保质期，好零食与坏零食的差异，怎样调配等。顾客对零食知道的越多，越情愿采购你的零食。

零食店运营窍门四、拉拢人群中的领导者

大 批的低价甩货能够带来人气，中国人爱跟风，大多数人拿不定主意，一群人中总有一两个自然的领导者，她们的言语格外有影响力，所以要多刺激她们说话，一旦她 们热心，品谈论这个是真品牌，那个报价合理，会让周围的人更快的做出采购的决议。对这样的顾客要不见山不见水的拉拢，她们能够帮你带来许多顾客，也会帮你 无形中“卖”出许多。